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腊肠蒸鸡翅

8.1

综合评分

76

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懒饭App

光阴:约10-15分钟

难度:简单

用料

鸡翅

300g

香肠

2根(约60g)

姜片

少许

蒜片

少许

生抽

10g

老抽

3g

2g

1g

少许

香肠蒸鸡翅的做法

鸡翅对半切。香肠切片。

小贴士:找到鸡翅两根骨头的中心,对准了就很好切。

小贴士:切开的鸡翅易熟且易入味。

鸡翅加姜片、蒜片、生抽、老抽、糖、盐,腌制20分钟。

将鸡翅和香肠摆入盘中,上锅蒸20分钟。撒葱。

小贴士

做起来很简单,可以和米饭一路放在电饭煲蒸格上蒸。鸡翅会有香肠的喷鼻,很好吃。

正常蒸完鸡翅会出少量汁水,同时鸡翅和香肠会出油。但假如蒸到着末汤汁太多,可能是过多的水蒸气固结在盘中,从而稀释了成菜的味道。碰到这种环境可以盖一个盘子或保鲜膜,阻隔水蒸气进入。

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